オーブンから漂う小麦と酵母の香り
パン講師
藤野美幸
①5/15（月） ピタパン＆チョコマフィン
②6/14（水） フォカッチャ
10：00～13：00
2,160円
（別途材料費2,000円）
※サラダ・スープ・飲み物付
持ち物：
エプロン、三角巾、手拭きタオル、パンを入れる袋、
タッパー（深めのタイプで１０００ml程度）、筆記用具
天然酵母は時間がかかる、難しいと思われがちですが、むしろ、日々の生活の中に取り込むことで、作り手のペースに合わせることができます。時間をかけて焼き上げたパンは愛おしくて、格別なおいしさ。ご家庭でのパン作りのテクニックや知識を織り交ぜながら、作る楽しさと食べるおいしさをお伝えしています。時間内では、こちらで用意した生地を成型して焼いて、ご試食していただくものと、粉からこねてもらう作業があります。こねた生地は持ち帰って復習に焼いていただきます。
